Buffet

Een buffet vol met de lekkerste gerechten. Alles wat je ziet is in onze eigen keuken bereid. Zie de aardappelsalade en bedenk dat ieder blokje door onszelf is gesneden.

Een compleet warm en koud buffet is al mogelijk vanaf 25 volwassenen. Ons dessertbuffet maakt de avond extra feestelijk door het vuurwerk. Benieuwd welke mogelijkheden er zijn? We hebben al een paar van onze favoriete opties voor je op een rij gezet.

Wat je wensen ook zijn, laten we ze samen bespreken.

Koud

• Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter & tapenade
• Luxe gemengde sla met honingmosterddressing
• Huzarensalade
• Pastasalade
• Vispalet met;
  Partjes haring en rode uitjes, makreelfilet met tuinkruiden & gerookte zalm
• Fricandeaucarpaccio met lemon pepper mayonaise
• Meloen met Ardennerham
• Gevulde eieren
• Diverse koude sauzen

Warm

• Groentesoep op het buffet
• Stukjes gebakken varkenshaas in champignonroomsaus
• Gehaktballetjes in teriyakisaus
• Kippendijfilet met een milde Piri Pirisaus
• Kipsaté in satésaus
• Gebakken aardappelen
• Frites
• Seizoensgroente

Dessert

• 2 bolletjes ijs met slagroom

Koud

• Diverse broodsoorten
• Huisgemaakte kruidenboter & tapenade
• Luxe slasoorten met honingmosterddressing
• Luxe aardappelsalade met ei en bieslook
• Luxe pastasalade met olijven en zongedroogde tomaat
• Ijsbergsla met tonijn
• Plateau van diverse vleeswaren
• Gevulde eieren
• Partjes haring met rode uitjes
• Makreelfilet met tuinkruiden
• Cocktail van Noorse garnalen
• Gerookte zalmfilet met bieslookmayonaise
• Diverse koude sauzen

Warm

• Groentesoep op het buffet
• Stukjes gebakken varkenshaas in champignonroomsaus
• Gebakken kipreepjes met roerbakgroente
• Beenham met honingmosterdsaus
• Zalmfilet in witte wijnsaus
• Kipsaté in satésaus & kroepoek
• Gebakken rozeval aardappel met tijm
• Frites
• Mix van warme grillgroenten

Dessert (met vuurwerk!)

• Bavarois puddingen
• Diverse ijssoorten
• Soesjes gevuld met slagroom
• Aardbeien- en chocoladesaus
• Assortiment van kleine nagerechtjes
• Vers fruitsalade

Afsluiten met een heerlijk dessert. Heerlijk zoet, aan iedere smaak is gedacht. Het is lastig kiezen met zoveel lekkers op tafel.

• Bavarois puddingen
• Diverse ijssoorten
• Soesjes met slagroom
• Aardbeien- en chocoladesaus
• Assortiment van kleine nagerechtjes
• Vers fruitsalade